2 xícaras (chá) de batata-doce cozida e amassada
1 lata de leite moça
meia xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Bata a batata-doce com o LEITE MOÇA e o leite no liqüidificador até ficar homogêneo. Coloque em uma panela média, junte a manteiga e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que desgrude do fundo da panela. Tire do fogo e ponha em um saco de confeitar com bico estrela grande. Faça docinhos com o bico, dentro de forminhas de alumínio ou de papel impermeável, espere esfriar e sirva. Dica:
Você pode preparar esta mesma receita utilizando batata-doce roxa, também conhecida como batata-vinho.
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