Salada com molho de nozes

Ingredientes

- 15 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 pitada de molho de pimenta
- 1 colher de chá de mostarda de sua preferência
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de chá de nozes picadas
- 1 pé de alface lavado
- 1 pé de rúcula

Modo de fazer

Leve ao forno o alho com a casca para assar e deixe até ficar macio. Descasque todos os dentes e coloque no liquidificador para bater com o azeite, o molho inglês, o molho de pimenta, a mostarda. 

Vá adicionando aos poucos as nozes até que fique um molho bem consistente, se achar que está muito grosso pode acrescentar mais vinagre. Derrame o molho por cima das folhas já lavadas e sirva em seguida.