2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
1 cubo de caldo de galinha
1 colher (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 caixa de requeijão tipo catupiry (400g)
1 ovo batido
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo quente para fritar
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque todos os ingredientes (menos as farinhas, o catupiry e o ovo) e leve ao fogo até ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Coloque em uma superfície lisa, seca e deixe esfriar. Abra a massa com um rolo, corte em círculos e recheie com o catupiry, fechando bem as bordas para não abrir. Passe no ovo, na farinha de rosca e frite.
Fonte:http://guiadacozinha.uol.com.br
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