Pimientos fritos

Ingredientes

300 g de pimentas verdes do tipo cumari
2 dentes de alho picados
sal a gosto
óleo de canola o quanto baste

Modo de Preparo

1. Lave sob água corrente e seque muito bem as pimentas.

2. Coloque-as num recipiente e tempere com sal e o alho picado.

3. Leve uma panela com bastante óleo ao fogo alto para esquentar. Acrescente as pimentas no óleo quente e deixe fritar por cerca de 5 minutos ou até que comecem a dourar.

4. Com uma escumadeira, retire as pimentas do óleo e transfira para um prato com papel-toalha.

5. Sirva quente.